上海大学858生物化学（理工）2016年真题答案

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上海大学2016年攻读硕士学位研究生入学考试试题招生专业：生物学考试科目：858生物化学一、名词解释：1、蛋白质二级结构：指蛋白质分子中多肽链自身的折叠方式。主要有α螺旋结构，其次是β折叠结构，还有β转角，Ω环和无规则卷曲。二级结构中有氢键参加以维持其稳定性。2、诱导契合：底物与活性中心结合的时候，相互诱导对方的构象发生变化，使得最后两者的结合更加服帖。3、Tm值：即熔解温度（meltingtemperature,Tm）核酸分子在发生热变性的时候，有一半双螺旋被破坏时的温度。4、底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键，由此高能磷酸键提供能量使ADP（GDP...

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