上海大学858生物化学（理工）名解与问答

VIP免费
3.0 平安喜乐 2026-01-21 999+ 492.85KB 14 页 2知币 海报
侵权投诉
摘要：

第一章糖类化学1.糖：糖是一类化学本质为多羟基醛或多羟基酮及其衍生物的有机化合物。2.寡糖：寡糖又称低聚糖，是由几个(一般为2～10个)糖单位通过糖苷键连接形成的短链聚合物。3.同多糖：同多糖由同一种单糖组成，包括淀粉、糖原和纤维素等4.糖原：糖原又称为动物淀粉，是葡萄糖在动物体内的贮存形式。主要存在于肝脏和肌肉中，因此有肝糖原和肌糖原之称。糖原与碘作用呈紫红色或红褐色。1．简述单糖及其分类。单糖最简单的糖，只含一个多羟基醛或多羟基酮单位。按分子中所含碳原子的数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖和己糖等。自然界中最丰富的单糖是含6个碳原子的葡萄糖。按分子中羰基的特点，单糖又分为醛糖和酮糖，如葡萄糖...

展开>> 收起<<
上海大学858生物化学（理工）名解与问答.pdf

共14页,预览3页

还剩页未读， 继续阅读

相关推荐

更多
立即下载
作者：平安喜乐 分类：考研考博类 价格：2知币 属性：14 页 大小：492.85KB 格式：PDF 时间：2026-01-21

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

推荐作者

热门标签

法学 清华大学
/ 14
评分 收藏
分享赏
立即下载 VIP免费下载
客服
关注