上海大学858生物化学（理工）真题整理

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摘要：

2综合1、举例说明蛋白质一级结构，空间结构与功能的关系血红蛋白是一种聚蛋白质，由四个亚基组成，即两个ɑ亚基和两个β亚基，每个亚基均有一个血红素，且有与氧结合的高亲和力，每个血红素都可以和一个氧分子结合。当四个亚基组成血红蛋白后，其结合氧的能力就会随着氧分压及其他因素的改变而改变。这种由于血红蛋白分子的构象可以发生一定程度的变化，从而影响了血红蛋白与氧的结合能力。另外，血红蛋白分子上残基若发生改变，也会影响其功能的改变，如血红蛋白β-链中的N末端第六位上的谷氨酸若被缬氨酸取代，就发生镰刀形贫血症，使红细胞不能正常携带氧。2、什么是酶的自杀底物？酶的自杀底物可以专一的不可逆的抑制酶的活性使酶失活，...

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作者：平安喜乐 分类：考研考博类 价格：3知币 属性：30 页 大小：735.9KB 格式：PDF 时间：2026-01-22

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