华南农业大学340农业知识综合二饲料学复习资料 自己整理的(饲料)
主要是第二章、第三章名词解释:功能性低聚寡糖:甘露寡糖,果寡糖,木寡糖,乳寡糖等,具有部分替抗生素功效,有调节肠道菌群,提高免疫力,促进营养物质消化吸收作用。糖基化:在酶的控制下,蛋白质或脂质附加上糖类的过程,发生于内质网。NSP:(非淀粉多糖:)主要是由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉组成,均不易被消化。可分为不溶性NSP和可溶性NSP。活性小分子肽:是一种具有抗菌活性的生物短肽,具有替抗生素功效,如抗菌肽,天蚕素。淀粉价:1kg纯淀粉对肥育阉牛的沉积脂量(248g)为一个衡量单位,即1个淀粉价。1个淀粉价=1.43大麦饲料单位=1.66燕麦饲料单位水分活度:指饲料所显示的水蒸气压(P)对同...
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