华南农业大学340农业知识综合二营养考试(营养)
营养考试第一章概略养分分析分六大类:粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、无氮浸出物、水分第二章消化:单胃动物和反刍动物消化道的异同消化道结构(猪、牛)消化器官:消化管、消化腺消化管:口腔、食管、胃、小肠、大肠及肛门消化腺:唾液腺、肝脏、胰脏和消化壁上的小腺体营养物质消化和吸收的方式消化方式:物理性消化(单胃)猪牛羊——口腔家禽—肌胃化学性消化:单胃动物对饲料的主要消化方式家禽——口腔(淀粉酶。作用不大)、胃(胃蛋白酶、HCL)、胰腺(胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶)、小肠(小肠酶)微生物消化(反刍动物)微生物的种类:两大类细菌、原生动物(纤毛虫、鞭毛虫)瘤胃微生物的消化产物:饲料纤维素、半纤维素、蛋白质等—...
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