华南农业大学340农业知识综合二饲料学的重点内容（饲料）

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摘要：

第一章绪论1．理解饲料学的性质和任务和研究内容第二章饲料化学1．饲料中碳水化合物的组成与结构、理化特性；2．饲料中含氮化合物的组成与结构、理化特性；3．饲料中脂类的组成与结构、理化特性；4．饲料水分的活度、抗营养因子的概念；5．饲料中色素、味嗅物质6.理解饲料化学组成分类7．理解饲料各类化合物的理化特性第三章饲料营养价值评定1．理解饲料营养价值的评定方法，类型2．掌握饲料能量、蛋白质价值的评定技术3．了解饲料矿物质和维生素价值的评定技术第四章饲料分类1.掌握国际饲料分类依据和方法2．掌握中国饲料分类依据和方法3．理解饲料编码的含义第五章青绿饲料1．掌握青绿饲料的营养特性及影响因素2．掌握主要青...

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