东北农业大学816食品生物化学2004年真题
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一、选择(1*15=15分)
⑴下列关于tRNA 的叙述错误的是( )
A.tRNA 二级结构是三叶草结构 B.tRNA 分子中含有稀有碱基
C.tRNA 分子中含有一个额外环 D.tRNA 二级结构含有二请尿嘧啶环
E.反密码环一定有CCA三个碱基组成的反密码子
⑵酶分子经磷酸化作用进行化学修饰主要发生在哪个氨基酸上( )
A.Phe B.Cys C.Lys D.Trp E.Ser
⑶下列关于酶的描述错误的一项是( )
A.所有的酶都是蛋白质分子 B.酶是生物催化剂 C.酶具有专一性
D.酶是在细胞内合成的 E.酶在强碱强酸条件下会失活
⑷下列哪一个化合物的名称与所给出的维生素名称不符( )
A.α~维生素――维生素EB.硫氨素--维生素B1
C.抗坏血素――维生素C D.氢钴氨素――维生素B12
E.吡哆醛――维生素B6
⑸肌肉中能量的主要贮存形式是( )
A.ADP B.磷酸烯醇式丙酮酸 C.ATP D.cAMP E.磷酸肌酸
⑹糖酵解过程中NADH+H+的去路( )
A.使丙酮酸还原为乳酸 B.2-磷酸甘油醛还原为3-磷酸甘油醛
C.经苹果酸穿梭系统进入线立体氧化 D.经磷酸甘油穿梭系统进入线立体氧化
E.以上答案都不对
⑺最终经三羧酸循环彻底氧化的物质有( )
A.丙酮酸 B.生糖氨基酸 C.脂肪酸 D.β~羟丁酸 E.以上都是
⑻丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶( )
A.糖的有氧氧化 B.磷酸戊糖途径 C.糖原的合成和分解 D.糖异生 E.脂肪酸
合成
⑼并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有( )
A.琥珀酸脱氢酶 B.脂酰辅酶A脱氢酶 C.二氢硫氢胺脱氢酶
D.β~羟脂酰辅酶A脱氢酶 E.线立体内膜的磷酸甘油脱氢酶
⑽甘油磷脂的合成过程中需要哪一种核甘酸参与( )
A.ATP B.CTP C.TTP D.UTP E.GTP
2004年全国硕士研究生入学考试试题
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