东北农业大学816食品生物化学2006年真题

免费
3.0 北木在北 2026-01-06 999+ 390.78KB 3 页 免费 海报
侵权投诉
2006年全国硕士研究生入学考试试题
一、判断题(每题1分,答对得1分,答错不得分反扣0.5 分)
⑴剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原成乳酸的结果.（ ）
⑵在生物体内ＮＡＤＨ+Ｈ+和ＮＡＤＨＰＨ+Ｈ+生理作用相同
． （ ）
⑶脂肪酸合成需要柠檬酸，而β～氧化不需要柠檬酸． （ ）
⑷ω～氧化中脂肪酸碳链末端的甲基碳被氧化成羧基，形成α，
ω－二羧酸，然后从两端同时进行β氧化． （ ）
⑸糖酵解途径与三羧酸循环都有底物水平磷酸化发生． （ ）
⑹蛋白质在小于等电点的ＰＨ溶液中向阴极移动，而在大于等
电点的ＰＨ溶液中向阳极移动． （ ）
⑺ＴＭ值底的ＤＮＡ分子中摩尔分数ＸＡ+Ｔ含量高． （ ）
⑻只有偶数碳原子的脂肪酸才能经过β－氧化降解为乙酰辅酶Ａ
． （ ）
⑼胆固醇是以乙酰ＣOＡ为原料经由β－羟β－甲戊二酸单酰
ＣOＡ合成的． （ ）
⑽某一酶反应的最适ＰＨ，最适温度都是恒定的，是酶的特征常
数． （ ）
⑾在丙酮酸经糖异生作用的代谢中不会生成ＮＡＤ+． （ ）
⑿腺嘌呤与鸟嘌呤核甘酸从头合成是首先合成次黄嘌呤核甘酸实
现的． （ ）
⒀ＲＮＡ聚合酶不具有外切酶的活力，因此ＲＮＡ合成的保真度
比ＤＮＡ底的多．（ ）
⒁所有的Ｂ族维生素在体内均能构成辅酶或辅基而参与物质代谢
． （ ）
二、名词（１*１５＝１５分）
⑴ＤＮＡ限制酶
⑵酶的活性中心
⑶必须脂肪酸
⑷生糖氨基酸
⑸中间产物学说
⑹蛋白质工程
⑺增色效应
⑻转氨作用

标签： #真题

东北农业大学816食品生物化学2006年真题.pdf

共3页,预览1页

还剩页未读， 继续阅读

相关推荐

更多
立即下载
作者：北木在北 分类：考研考博类 价格：免费 属性：3 页 大小：390.78KB 格式：PDF 时间：2026-01-06

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

推荐作者

热门标签

法学 清华大学
/ 3
评分 收藏
分享赏
立即下载
客服
关注