东北农业大学816食品生物化学2009年真题

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A、胍基 B、RNA C、DNA D、肽
3、糖酵解中限速步骤有关的酶是（ ）
A、己糖激酶 B、磷酸果糖激酶 C、3-磷酸甘油醛脱氢酶 D、醛缩酶
4、下列哪种糖没有还原性（
A、麦芽糖 B、蔗糖
）
C、阿拉伯糖
2009年全国硕士研究生入学考试试题
一、单一选择题（15′）
1、典型的α螺旋中每圈含氨基酸的残基数为（ ）
A、3 B、3.5 C、3.6 D、4
2、双缩脲反应主要用来测定（ ）
D、果糖
）
5、在下列维生素中，脂溶性维生素是（
C、麦角钙化醇 D、叶酸B、泛酸A、烟碱胺
6、热变形后双链 DNA（ ）
A、紫外吸收增加 B、粘度上升 C、沉降系数下降 D、浮力密度下降
7、为了将长链脂酰基从胞浆转运到线粒体进行脂肪酶的β-氧化，所需要的载体为（0）
A、柠檬酸 B、肉毒碱 C、酰基载体蛋白 D、CoA
8、组成蛋白质的氨基酸大多为（ ）
D、D型，左旋C、L型，右旋B、L型，左旋A、D型，右旋
9、哪一种情况下可以用增加[S]的方法减轻抑制程度（ ）
B、竞争性可逆抑制作用 C、非竞争性可逆抑制作用 D、反竞A、不可逆抑制作用
争性可逆抑制作用
10、大肠杆菌 RNA 聚合酶全酶分子负责识别启动子的亚基是（ ）
A、α亚基 B、β亚基 C、β’亚基 D、σ因子
11、反密码子 UGA 所识别的密码子为（ ）
C、UCA D、TCAA、ACU B、ACT
12、导致蛋白质具有紫外线吸收的氨基酸是（ ）
A、芳香族氨基酸 B、杂环氨基酸 C、亚氨基氨基酸 D、碱性氨基酸
13、下列与能量代谢相关的过程除了哪个之外都发生在线粒体中（ ）
A、糖酵解 B、三羧酸循环 C、脂肪酸 β氧化 D、氧化磷酸化
14、DNA 分子中碱基配对主要依赖于（ ）
A、二硫键 B、氢键 C、共价键 D、盐键
15、通常起“第二信使”作用的是（ ）
A、蛋白激酶 C、激素 D、FMNB、cAMP

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