内蒙古农业大学341农业知识综合三（食品）2011年真题答案

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内蒙古农业大学  年攻读硕士学位研究生入学考试试题
科目代码：341 考试科目：农业知识综合三
（答案写在答题纸上，写在此卷上无效）
一、单项选择题(每小题 1 分，共 40 分)
我国推荐性国家标准的代号是

食品法律法规是三级法规下列哪一个是制定食品法律法规的最基本依据
食品法律 食品行政法规 食品规章 宪法 汇总各地方法规
哪一个不符合“标准和标准化”的特征或目标
唯一性 科学性 法规性 互换性 适用实用性
联合国粮农组织的宗旨是？
提高成员国国家人民的营养水平和生活标准
通过国际合作和磋商促进国际乳品领域中科学技术和经济的进步
保证消费者获得完好、卫生、不掺假和正确标示的食品
使全世界人民获得可能的最高水平的健康
使国际食品生产、加工和安全监控管理统一化
在质量认证过程中体系认证是针对下列哪一项的认证？
企业 企业法人 产品 下一级认证机构
《中华人民共和国食品安全法》是哪年实施的
 年 月  年月  年 月  年月
哪个是有机食品标识
 是质量管理最佳程序的概括其中 、、分别代表 、  ! 和"# 则代表
$%&%' (# )(#
《商标法》中规定我国注册商标的有效期是多少年到期后每次续展注册的有效期为多少
年
 年 年  年 年  年 年  年、 年  年、年
有机产品的加工产品中有机配料不得低于 ？ 有机配料含量低于 的只能在产品成分表
中注明某种配料为有机*有机配料+有机配料应获得有机产品*认证+。
,,,,,,,,,,
按法定概念，我国安全食品层次由低到高依次是
有机食品→绿色食品→无公害食品 绿色食品→有机食品→无公害食品
无公害食品→绿色食品→有机食品 无公害食品→有机食品→绿色食品
绿色食品→无公害食品→有机食品
-无公害食品”和“绿色食品”两个概念最直接对应的是下列哪一个概念
食源性传染病 食品污染 食品腐败 造假食品 食物中毒
哪种水体通常微生物数量和种类都最少
地下水、泉水 雨水、降水 江水、河水 海洋 下水道水
食品卫生学中典型大肠杆菌是指
大肠埃希氏杆菌 柠檬酸杆菌 产气克雷伯氏杆菌 肠杆菌 沙门氏杆菌

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