华南农业大学842畜牧学概论5班养牛学复习整理(牛)

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14动科5班养牛学重点整理1第二章1.国外优秀肉牛品种有哪些？区分大型，中型，小型。中小型早熟品种：海福特、安格斯、肉用短角等；大型欧洲品种：夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特、契安尼牛等2.国内优秀肉牛品种有哪些？中国五大肉牛品种。秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛（产肉性能）3.奶牛品种有哪些？Holstein和JerseyHolstein荷斯坦牛：产奶量:6500～7500千克；乳脂率:3.6%～3.7%特点:适应性强，性情温顺，耐寒能力强，耐热能力稍差。利用情况：其风土驯化能力很强，在世界各国经过长期的驯化和系统繁育，已育成了适应各地生产条件且各具特色的黑白花奶牛品种。Jersey娟姗牛...

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