华南农业大学842畜牧学概论养猪学复习(猪)
猪的分类培育方法:瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型来源:引入品种,地方品种、培育品种六大类:华北型、华南型、江海型、高原型、华中型、西南型华北型:分布最广,区域最大体型外貌:Ø体躯高大、四肢粗壮、背狭而长直Ø骨骼发达、头嘴长直Ø耳大下垂、额部多纵行皱纹Ø皮厚、被毛多为黑色,偶尔在末端出现白斑Ø乳头数8对左右猪种特点:Ø抗寒力强、护仔性极强Ø肉味香浓Ø繁殖性能好、窝产仔数多在12头以上Ø膘不厚,板油多,屠宰率较低,一般60-70%。代表:莱芜猪地区:山东省莱芜市特点:繁殖率高、耐粗饲、抗病,杂交优势明显,肉质细嫩、香醇,以机内脂肪含量丰富最具特色。(最高达)%,远超雪花猪肉标准江海型:繁殖力高代表:太...
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