湖北大学338生物化学2021年大题
标签： #2021年
07年1.如何通过实验证实蛋白质一级结构决定其高级结构？蛋白质一级结构指氨基酸在多肽链上的排列顺序。论证蛋白质一级结构决定其高级结构，首先可以将具有一级结构相似的两种不同蛋白质，如α-珠蛋白和β-珠蛋白，有近1/2的序列是相同的，然后用核磁共振等技术方法测定其高级结构，发现其高级结构也相类似。再如α乳清蛋白与鸡溶菌酶也具有相似的一级结构，其所测得的高级结构也相类似。由此可以得出蛋白质一级结构决定其高级结构。2.何谓柠檬酸-丙酮酸穿梭？有何生物学意义？柠檬酸-丙酮酸穿梭是指线粒体内的乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸合酶的催化下缩合生成柠檬酸，然后经内膜上的转运蛋白运至细胞质基质中，在柠檬酸裂合酶的催...
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