华南农业大学340农业知识综合二饲料学大题复习资料（饲料）
一、能量饲料（1）籽实类玉米的营养特点1)碳水化合物在70%以上，主要是淀粉，粗纤维含量较少，可利用能值为谷实类之首。2)蛋白质含量低，品质差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸。3)脂肪含量高，多为不饱脂肪酸。4)矿物质含量低，比例不当。钙少磷多，但磷多以植酸盐形式存在。5)维生素含量少,但维生素E含量较多6)含有较多色素,主要是胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。玉米的饲用价值1)玉米对育肥猪的饲用效果虽好，但应避免过多饲用，否则猪背膘增厚，瘦肉率下降，甚至产生“黄膘肉”。2)对鸡的饲用价值很高。有良好的着色效果。3)玉米是牛、羊兔等草食动物的良好能量补充料，不宜粉碎过细。4)用玉米作为鱼类等水生动物的饲...
2026-01-23
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