华南农业大学340农业知识综合二营养参考试题（部分）+答案（营养）
一、名词解释（20分，每小题2.5分）1、NSP：非淀粉多糖，主要由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉（阿拉伯聚糖、ß-葡聚糖、甘露聚糖、葡糖甘露聚糖等）组成。2、限制性氨基酸：LAA，一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的量相比，比值偏低的氨基酸。3、过瘤胃蛋白：UDP，饲料中不能被微生物分解，只有到瘤胃以后（真胃、小肠）才能分解的蛋白质，也叫瘤胃未降解蛋白。4、额外能量效应：饲粮添加一定水平的油脂替代等价值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲粮的净能增加，当植物油和动物脂肪同时添加时效果更明显，这种效应称为脂肪的额外能量效应。二、填空题（1...
2026-01-23
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